作者: 发表于2016-02-10日
研究发现，大蒜在酒精的化学作用下，能产生一种叫做大蒜素Ｎ的物质，这种物质具有抗血小板凝结的功效，可以很好地预防因脑血管和心血管病变而引起的各种意外疾病，对治疗因脑血栓引起的身体瘫痪也有一定疗效。
白酒泡大蒜的具体做法是：
将1000克干净大蒜瓣浸泡于2000毫升的优质粮食白酒中，经过2周后便可以服用。每日早晚各服１次，每次服用50克左右，而且酒蒜都要食用。（尹 辑）
选自《大家健康》2001年第5期
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