懒人的玫瑰焦糖布丁

  ★主料:牛奶250ml、糖粉50g、鸡蛋2个、香草精少许
  ★配料:玫瑰焦糖液2大勺
  ★准备:将牛奶放入容器中,加入糖粉,搅拌均匀
  【做法】
  1.在糖奶液中加入鸡蛋,并用打蛋器搅拌均匀作为布丁液;
  2.把搅拌好的布丁液过筛2~3次;
  3.过筛好的布丁液中加入几滴香草精,静置半小时;
  4.布丁液静置的时间里,在布丁模的内壁涂上一层黄油,放入一大勺玫瑰焦糖液;
  5.将静置好的布丁液倒入布丁模;
  6.布丁液可以倒满,但注意不要溢出;
  7.布丁模放入烤盘,注入热水,高度至少超过布丁液一半;
  8.烤箱165℃预热,预热结束后将烤盘放入中层,165℃,45分钟左右,一直烤到布丁液凝固就可以了。
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